Die Weinbar in Frankfurt an der Zeil
Gute Tropfen, die traditionelles und handwerkliches Können auszeichnen. Unser Credo in der Weinbar an der Zeil: Der Einstieg muss schmecken. Für die Auswahl achten wir auf familiengeführte Weingüter, die einen sorgsamen Weinbau im Außenbetrieb und Keller betreiben: vom Gutswein bis zum Großen Gewächs. Als perfekter Begleiter überzeugt z.B. der Riesling Classic (Prinz v. Hessen, Johannisberg), Ciro Grecco (Santa Venere, Kalabrien), der Chardonnay (Panamera, Kalifornien) oder unser Veltliner (S. Pratsch, Weinviertel, Österreich).
Neu: Wein aus Österreich in der Landfest Weinbar
Auf der Suche nach der perfekten Ergänzung unserer Weinkarte sind wir im Weinviertel in Niederösterreich fündig geworden. Das Weingut Stefan Pratsch steht auf den Schultern vieler Generationen. Bereits die Römer hatten die hervorragende Eignung des Weinviertels für den Weinbau erkannt und hochwertige Reben ausgepflanzt.
Mit der Verantwortung für die Natur, dem Streben nach Nachhaltigkeit kreiert die junge Generation um Stefan Pratsch in Hohenruppersdorf erlesene Weine der Region, die in New York und Skandinavien bereits viele Fans finden.
„Bio ist Pflicht und tierische Produkte haben im Wein nichts verloren“, so Stefan. Durch den Einsatz von Erbsen- und Kartoffelprodukten statt z.B. Gelatine sind seine Weine mit einem veganen Ernährungsstil voll vereinbar. WINE BY S. PRATSCH in Frankfurt: Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Rosé oder Zweigelt.
Drinks mit regionalen Destillerien
Aus den Äpfeln der Wetterau entsteht unsere regionale Antwort auf den Caipirinha: der Hessen Caipi mit Apfelwein, Minze, Limette und aus einem gebrannten, in Eichenfässern gelagerten Apfelwein. Als Glühstöffchen oder heißer Caipi sorgt er auf einer winterlichen Shopping Tour durch Frankfurt für wohlige Wärme. Die Sommer-Variante ist herrlich erfrischend.
Auch die meisterhaften Obstbrände und Liköre der Schlitzer Destillerie aus dem Vogelsberg eignen sich bestens für Mixgetränke, die neu, frisch und anders sind: zum Beispiel der Waldbeeren-Likör mit Sekt aufgefüllt. Oder die Feldberg-Frische mit Beeren, Eis, Zitrone und dem Kräuterhalbbitter aus dem Taunus (Taunus-Tropfen). Dazu ein gegrilltes Sandwich.
